منتدى المسلمة

مؤمنات مسلمات قانتات خاشعات حافظات للغيب بما حفظ الله
الصفحة الرئيسية­س .و .ج­ابحـث­قائمة الاعضاء­المجموعات­التسجيل­دخول
شاطر | 
 

 موضوع شامل للحلويات بمناسبة عيد الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الدرة
مشرفة


انثى عدد الرسائل: 240
تاريخ التسجيل: 30/06/2008

مُساهمةموضوع: موضوع شامل للحلويات بمناسبة عيد الفطر   الجمعة سبتمبر 19, 2008 2:48 pm



السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موضوع شامل للحلويات و الكعك و كل شي حلو للتقديم و الخ...

الموضوع طويل ليستفيد منه الكل و ايضا متجدد
^^

يلا خليني ابدأ بالكيك...





الكيك الرخامي...Marble cake



المقادير





  • بسكوت شاي مطحون ((علبه واقل من نصف العلبه الثانيه)) .

  • ملعقة بايكنغ باودر.

  • 1\2 كاس سكر .

  • 1\2 كاس زيت .

  • 1\2 كاس ماء .

  • 3 بيضات

  • فانيلا .

  • مقادير الطبقة الثانية :

  • 10حبات جبنة كيري .

  • علبه كبيره حليب مركز .

  • شوكولاتة سائلة ( هيرشي ) للتزيين .

الطريقة



  1. اخلطي في الخلاط الكهربائي السكر والزيت والماء والبيض والفانيللا . اخلطي البايكنج باودر مع البسكويت المطحون بالملعقة ثم اخلطيه مع الخلطة السابقة بالملعقة الخشبية وضعيه في قالب الكيك او صينية بايركس . أدخليه الفرن على نار هادئة حتى يتماسك ويستوي ، ثم اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماما .

  2. اخلطي مقادير الطبقة الثانية ماعدا الشوكولاتة السائلة وضعيه على الطبقة الأولى بعد ان تبرد .

  3. زينيه بالشوكولاتة السائلة بطريقة عشوائية لتكون كالرخام .





الكريم كراميل بالفرن






المقادير


  • [center]1 علبة حليب مركز .

1 علبة قشطة .
5 بيضات
9 ملاعق حليب بودرة ( نيدو ) .
3 أكواب ماء .
ملعقة طعام خل .
ملعقة طعام ماء ورد .
ملعقة شاي فانيليا بودرة .
3 ملاعق كبيرة سكر .
6 ملاعق سكر لقاع الكاراميل .
الطريقة



  1. في مقلاة على النار ضعي 6 ملاعق كبيرة سكر وقلبيه حتى يذوب ولكن قبل انيحترق ارفعيه عن النار بسرعة واسكبيه في قالب الكارميل مباشرة قبل أن يجمد .

اخلطي جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي ثم اسكبي الخليط في قالب الكاراميل فوق خليط السكر .
ضعي القالب في حمام مائي وأدخليه الفرن على درجة حرارة عالية ( 500 درجة فهرنهايت ) لدقائق فقط قبل أن يغلي ( اذا تم غليانه فانه سيفسد ) ، عندما يتغير لونه قليلا غطيه بالقصدير واتركيه لمدة 45 – 60 دقيقة حتى ينضج ( ادخلي في وسطه شوكة أو سكين لتتأكدي من نضجه.






كيكة الآيس كريم..Ice-cream cake**





المقاديـــر :


كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه
كريمة مخفوقة
آيس كريم
مربى كرز



الطريقــــة :

* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها
* قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلين للقاع

اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز

بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريزر

وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة

وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة



**منقولة.

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwvv.montadamoslim.com
امة الرحمن
مبدعة
مبدعة


عدد الرسائل: 49
تاريخ التسجيل: 08/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع شامل للحلويات بمناسبة عيد الفطر   السبت سبتمبر 20, 2008 12:04 pm

شكرا لكي اختي بالرغم اننا لا نصنع الكيك في العيد انا نعمل الحلويات فاذا ممكن تجيبي لينا وصفات حلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الدرة
مشرفة


انثى عدد الرسائل: 240
تاريخ التسجيل: 30/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع شامل للحلويات بمناسبة عيد الفطر   السبت سبتمبر 20, 2008 2:38 pm

على عيني اليوم بالليل راح أجيبلك أنا عندي كم هائل من الوصفات الجميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wwvv.montadamoslim.com
امة الرحمن
مبدعة
مبدعة


عدد الرسائل: 49
تاريخ التسجيل: 08/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: موضوع شامل للحلويات بمناسبة عيد الفطر   الجمعة سبتمبر 26, 2008 11:19 am

Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

موضوع شامل للحلويات بمناسبة عيد الفطر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى المسلمة :: للطبخ فنون..-